Melanzane sott'olio

Melanzana Violetta filettata sott'olio della linea bio.

Ingredienti: melanzana violetta, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, peperoncino, origano, sale, zucchero di canna.

Confezione da: 314 ml

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Melanzana Violetta filettata sott'olio della linea bio.

La melanzana, originaria dell'India, venne introdotta dagli Arabi all'inizio del IV secolo. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciana o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela (ovvero frutto per antonomasia) dando così origine al termine melangiana e poi melanzana. La violetta lunga napoletana è una delle varietà che presentano una forma stretta ed allungata, cilindrica, color viola intenso, uniforme, medio brillante, a polpa bianca, dal sapore forte e piccantino.