Friarielli / Broccoli Sottolio

Broccolo Napoletano sott'olio della linea bio

Ingredienti: broccoli, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, pepe rosa, peperoncino, sale.

Confezione da: 314 ml


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Broccolo Napoletano sott'olio della linea bio

Ingredienti: broccoli, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, pepe rosa, peperoncino, sale.

Confezione da: 314 ml

I friarielli sono le infiorescenze della cima di rapa e hanno piante basse con gambo molto tenero.
Sono utilizzati in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana.
Secondo alcuni il nome friariello deriva dal verbo napoletano “frijere” (friggere) perchè nella ricetta tradizionale si soffriggono in olio aglio e peperoncino.